Tra le attività dell’Azienda è presente anche la Fattoria Didattica aperta agli ospiti dell’Agriturismo che decidono avvicinarsi al mondo agricolo per vivere un’ esperienza in cui sentirsi protagonisti, partecipare alle attività agricole e conoscere la cultura, la storia e le tradizioni del territorio.

L’ospite può scegliere tra i seguenti percorsi didattici:

- L’olivo: dalla raccolta alla spremitura delle olive, alla preparazione di semplici piatti a base di olio.

- Il bosco: percorso naturalistico e letterario nel bosco, i lavori legati al bosco: i carbonai e i boscaioli.

- Apeamica: alla scoperta del mondo delle api,visita al laboratorio, realizzazione di candele, degustazione dei vari tipi di miele.

- L’orto: visita all’orto, raccolta di ortaggi e fiori, piccoli lavori di giardinaggio.

- Il pane: la storia del pane e dimostrazione pratica delle varie fasi della panificazione.

- La stalla e il cortile: razze locali e reliquie , conoscenza delle specie animali, percorso dal campo alla tavola.

- Dall’alba al tramonto: esperienze di vita quotidiana in una fattoria del secolo scorso. -

- Ricicliamo i rifiuti, raccolta differenziata, l’importanza delle deiezioni animali e del letame.

- L’arte dell’intreccio: storia della cesteria e della tessitura e realizzazione di semplici prodotti artigianali. Visita al museo del tessuto a Prato.

Le visite verranno organizzate per gruppi da un minimo di 10 persone ad un massimo di 25.